Rotolini di pancarré fritti

Rotolini di pancarre fritti


Questa sfiziosissima ricetta può essere un ottimo aperitivo, o un gustosissimo spuntino o antipasto per le vostre cene. I rotolini di pancarré fritti vanno assolutamente provati.




INGREDIENTI

  • 1 pacco di pancarré morbido
  • 100 gr circa di prosciutto cotto a fettine
  • formaggio a fette
  • 2 uova
  • pane grattugiato q.b.
  • sale
  • olio per friggere

PROCEDIMENTO:

  • assottigliate le fette di pancarré aiutandovi con il mattarello e dividetele a metà
  • adagiate sopra a ogni metà, una fetta di prosciutto e una fetta di formaggio
  • arrotolate le fette di pancarré su se stesse, formando dei rotolini
  • passate ogni rotolino prima nell’uovo sbattuto con del sale, poi nel pane grattugiato
  • friggete i rotolini in olio bollente fino a doratura.

Fonte

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