Mar 04
Siamo abituati a consumare sale e prodotti che contengono sale. Ma siamo sicuri che vada bene? Lo troviamo dal pane, agli insaccati agli snack e nei cibi confezionati. Tuttavia ne basta poco per fare danni e secondo molti nutrizionisti è un vero e proprio veleno da evitare. Gli esperti dell’United European Gastroenterology affermano che consumare …
Feb 12
Tipico dei mesi più freddi e caratterizzato da tenere foglie di color verde scuro dalla superficie bollosa, il cavolo nero, detto anche kale, è una varietà di ortaggio la cui croccantezza lo rende ideale per la preparazione di minestroni e zuppe – rappresenta uno degli ingredienti base della famosa ribollita toscana – ma è buono anche consumato crudo, ad esempio …
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